› 那覇市 › 那覇 家庭レシピ2008年08月07日
那覇 家庭レシピ
たこ焼きの生地と焼き方
たこ焼きの作り方のポイントは、まず生地の作り方です。薄力粉の卵と水かだし汁を混ぜて溶きますが、それぞれの分量が大事です。たこ焼き20個作るのに必要は目安は、
卵１個
薄力粉70ｇ
だし汁300cc
その他に、
ペーキングパウダー小さじ1
スキムミルク大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/4
醤油小さじ1程度
などを好みによって入れる場合があります。たこ焼きに限らず、生地は「だま」にならないように、ふるいにかけて少しずつ混ぜていくのが作り方のコツです。たこ焼きの作り方で、温度調節もポイントになります。たこ焼き器をガスで使用する場合は、10ｃｍ位上に手をかざして、かなり熱いけど我慢できるくらいが適温です。
たこ焼き器の凹みに、生地や材料を入れすぎないようにするのも作り方のポイント。たこ焼き器の凹みに生地をていねいに九分くらいまで注ぎ、タprpduce ｂｙ 那覇 カフェ市内のメインプレス新都心那覇 美容室 沖縄そば 那覇 那覇 ヨガ 栄町 那覇 ケーキ 那覇 那覇 カフェ 保育園 那覇 まつげパーマ 那覇 おもろまち那覇でやっている移動販売那覇たこ焼き
コひと切れとその他の材料は目分量で入れます。たこ焼き器の凹みのふちの生地の色が変化してきたら、つまようじのようなものを使ってたこ焼きをひっくり返します。これを繰り返してキツネ色になったら出来上がりです
たこ焼きの作り方のポイントは、まず生地の作り方です。薄力粉の卵と水かだし汁を混ぜて溶きますが、それぞれの分量が大事です。たこ焼き20個作るのに必要は目安は、
卵１個
薄力粉70ｇ
だし汁300cc
その他に、
ペーキングパウダー小さじ1
スキムミルク大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/4
醤油小さじ1程度
などを好みによって入れる場合があります。たこ焼きに限らず、生地は「だま」にならないように、ふるいにかけて少しずつ混ぜていくのが作り方のコツです。たこ焼きの作り方で、温度調節もポイントになります。たこ焼き器をガスで使用する場合は、10ｃｍ位上に手をかざして、かなり熱いけど我慢できるくらいが適温です。
たこ焼き器の凹みに、生地や材料を入れすぎないようにするのも作り方のポイント。たこ焼き器の凹みに生地をていねいに九分くらいまで注ぎ、タprpduce ｂｙ 那覇 カフェ市内のメインプレス新都心那覇 美容室 沖縄そば 那覇 那覇 ヨガ 栄町 那覇 ケーキ 那覇 那覇 カフェ 保育園 那覇 まつげパーマ 那覇 おもろまち那覇でやっている移動販売那覇たこ焼き
コひと切れとその他の材料は目分量で入れます。たこ焼き器の凹みのふちの生地の色が変化してきたら、つまようじのようなものを使ってたこ焼きをひっくり返します。これを繰り返してキツネ色になったら出来上がりです
Posted by 沖縄 at 10:51
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